Những ngày này, trên cánh đồng thuộc các khóm của Phường 7, nông dân đang tất bật thu hoạch những ruộng màu trong vụ Đông Xuân. Việc trồng và luân canh rau màu trên đất lúa, hay chuyển đổi từ đất lúa sang trồng rau màu, từ lâu đã trở thành một phương thức canh tác quen thuộc đối với người nông dân nơi đây.
Tại các khóm thuộc Phường 7, nhiều hộ gia đình đã chọn trồng rau màu, với đủ loại như dưa hấu, bí xanh, bí đỏ... Ông Lâm Thonh, một nông dân ở khóm 6, Phường 7 chia sẻ ông đã trồng rau màu dưới chân ruộng suốt hơn 10 năm qua. Nhờ việc trồng rau màu kết hợp với canh tác 2 vụ lúa, gia đình ông đã có cuộc sống ổn định và sung túc. Theo tính toán, trồng rau màu mang lại lợi nhuận cao gấp nhiều lần so với trồng lúa, chẳng hạn, trong vụ bí đao vừa qua, ông đã thu được hơn 4 tấn bí đao từ 2 công đất lúa. Với giá bán 9.000 - 10.000 đồng/kg sau khi trừ chi phí, gia đình ông đã thu về trên 20 triệu đồng lợi nhuận. Trong nhiều năm qua, mỗi năm ông lại chọn một loại cây màu khác nhau để trồng, có năm trồng dưa hấu, có năm lại trồng bí đao xanh. Tuy nhiên, trong vài năm trở lại đây, trồng bí đao xanh đã mang lại cho gia đình ông một nguồn thu nhập rất ổn định. 
   Cũng là một nông dân đã có hơn 10 năm kinh nghiệm đưa cây màu xuống chân ruộng thay thế cho cây lúa vụ 3, chị Lâm Thị Diên, một hộ dân cùng ở khóm 6, Phường 7 cho biết: Những năm trước, trồng dưa hấu, nhưng năm nay chọn trồng bí đỏ. Bí đỏ khoảng 50 ngày sau khi trồng là cho thu hoạch bông bí, với giá bán từ 20.000 – 25.000 đồng/kg. Số tiền thu được từ việc bán bông bí đã giúp tôi đầu tư vào việc mua phân bón. Dù trồng rau màu vất vả hơn so với trồng lúa, nhưng lợi nhuận thu về lại cao gấp nhiều lần. Cụ thể, với 2 công đất trồng bí đỏ, chị Diên thu được khoảng 10 triệu đồng mỗi vụ, trong khi trồng lúa chỉ mang lại lợi nhuận khoảng 2 triệu đồng/công cho một vụ lúa kéo dài hơn 90 ngày.
   Nhờ làm tốt công tác tuyên truyền không trồng lúa vụ 3 nên thời gian qua diện tích lúa vụ 3 giảm hẳn, bà con nông dân ở phường 7 canh tác hai vụ lúa ăn chắc và  một vụ màu thay cho lúa vụ ba. Những hộ không trồng màu dưới chân ruộng thì  cho những hộ không có đất thuê để trồng màu. Điển hình  như anh Trần Bá Niên, ở  khóm 4, Phường , mỗi khi kết thúc vụ lúa Đông Xuân, anh lại thuê đất để trồng các loại rau màu như dưa hấu, bắp cải.     Công việc này không chỉ giúp gia đình anh có nguồn thu nhập ổn định mà còn giúp gia đình anh có công ăn việc làm tạo thêm thu nhập vươn lên trong cuộc sống.
Trong nhiều năm qua, việc đưa cây màu xuống chân ruộng thay thế cho  lúa vụ 3 đã trở thành một mô hình sản xuất mang lại thu nhập ổn định cho bà con nông dân. Hội Nông dân Phường 7 cũng đã tích cực vận động những nông dân sản xuất kinh doanh giỏi tham gia hướng dẫn, hỗ trợ các hộ nông dân phát triển sản xuất, thành lập các chi hội nghề nghiệp để tương trợ lẫn nhau, tập huấn hướng dẫn nông dân áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong canh tác, đặc biệt là sử dụng phân bón hữu cơ và thuốc sinh học trong suốt quá trình sinh trưởng của cây màu để giúp cây tăng năng suất  đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng./.